Спиральный двухскоростной тестомес итальянской фирмы Alimacchine (Алимаккине) SM30FT2V предназначен для замеса дрожжевого теста, хлебопекарного и кондитерского производства. Наилучшим образом подходит для приготовления теста для хлеба, пиццы, булочек, пирожков, etc. За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса на этом оборудовании происходит быстрее и качественнее, чем на тестомесах другой конструкции. Тестомес SM30FT2V имеет объем дежи 32 литра. Максимальный объем загружаемого сырья в тестомесильную машину составляет 30-40% от объема дежи. Корпус выполнен из металла, покрытого стойкой к механическим воздействиям краской; защитная крышка, дежа, спираль и тестоделительный стержень – из нержавеющей стали, что делает тестомес надежным и удобным в эксплуатации оборудованием. Данная модель отличается неподъемным рабочим месильным механизмом, несъемной дежой и наличием двух скоростей.
