Спиральный двухскоростной тестомес итальянской фирмы Alimacchine (Алимаккине) SM20VET2VTX предназначен для замеса дрожжевого теста, хлебопекарного и кондитерского производства.
Корпус тестомеса изготовлен из металла, покрытого стойкой к механическим воздействиям краской. Защитная крышка, съемная дежа, спираль и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали. Это делает тестомес надежным и удобным в эксплуатации оборудованием.
Максимальный объем загружаемого сырья в тестомесильную машину – 30-40% от объема дежи. За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса на этом оборудовании происходит быстрее и качественнее, чем на тестомесах другой конструкции.
Подходит для приготовления теста для хлеба, пиццы, булочек, пирожков, тонких лепешек.
