Характеристики: Количество уровней: 8 Направляющие: 470х340 мм - 450х340 мм Расстояние между уровнями 75 мм Расстоечные шкафы широко используются для предварительной расстойки или разморозки изделий из теста для последующей выпечки. В камере расположен лоток для ручного залива воды, благодаря которому создается дополнительное увлажнение для мучных изделий. Расстойка незаменима при выпекании изделий из дрожжевого теста. Расстоечные шкафы оснащены регулятором температуры. Направляющие можно отрегулировать для противней 470х340 мм или для 450х340 мм. На расстоечные шкафы можно ставить конвекционые печи для удобства и компактности.
