В верхней и нижней части рабочей камеры установлены нагревательные элементы, которые обеспечивают необходимую температуру. Нагрев осуществляется при помощи ТЭНов, расположенных под днищем и сводом каждой камеры, обеспечивая постоянное равномерное распределение тепла. Выпечка продукции происходит на противнях, которые загружаются в каждую секцию на под печи. Под - это металлическая или керамическая плита, непосредственно на которой производится выпечка.
Подовая печь состоит из независимых изолированных камер выпекания. Данная конструкция позволяет регулировать температуру выпекания в каждой камере по отдельности, что дает возможность выпекать одновременно различную продукцию в каждой камере. обеспечивают ее экономичность, надежность и долговечность эксплуатации: - под печи выполнен из металлического материала, позволяющего аккумулировать большое количество тепла; - рабочая камера печи выполнена из жаропрочной легированной стали; - возможность легкого доступа ко всем узлам для осмотра и технического обслуживания; - подовые печи имеют минимальные тепловые потери за счет использования современных теплоизоляционных материалов. - подовые печи имеет цельносварную конструкцию. - две камеры 865х655х225мм - металлический под, подсветка, 4 термостата - вместимость: 4-е противня
