Каталог
0
0
×

Печь пароконвекционная UNOX XB 695

Бренд: Unox
Рейтинг:
Наличие:
В наличии
79 092 грн
+
В избранное
  • Характеристики
  • Описание
  • Комментарии
Характеристики
Страна производитель Италия
Номинальная потребляемая мощность 10.5 кВт
Ширина 860 мм
Максимальная рабочая температура 260 град.
Номинальное напряжение 380 В
Гарантийный срок 12 мес
Вид оборудования Пекарский шкаф
Высота 930.0
Сфера использования Пищевая промышленность|HoReCa|Fast-food
Особенности
Длина 882 мм
Количество секций 1
Источник питания Электричество
Вес 80 кг
Минимальная рабочая температура 30 град.
Материал корпуса
Внутренняя ширина 400.0 мм
Внутренняя длина 600.0 мм
Количество противней в секции 6.0 шт.
Описание
Печь пароконвекционная UNOX XB 695 серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. В комплект поставки не входят листы для выпечки. Режимы выпечки: Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C Максимальная температура предварительного разогрева 260° C Распределение воздушных потоков в камере готовки: Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора Управление климатом в камере готовки: Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки Технология STEAM.Plus: установка влажности от 20 до 100%, программируется пользователем Запатентованная дверца: Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием) Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° Вспомогательные функции: Память на 99 программ, по 3 шага готовки каждая + предразогрев Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи) Отображение времени, оставшегося до конца готовки Непрерывная работа печи «INF» Отображение реальной температуры в камере готовки Функция охлаждения камеры готовки «COOL» Установка температуры в °C или °F Технические детали: Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Система автоматической диагностики для выявления поломок USB и LAN вход Ограничитель температуры для безопасности
Комментарии
Пока нет комментариев

Написать комментарий