Каталог
0
0
×

Печь для пиццы Inoxtech EPO 91 A

Бренд: Inoxtech
Рейтинг:
Наличие:
Нет на складе
21 376 грн
В избранное
  • Характеристики
  • Описание
  • Комментарии
Характеристики
Страна производитель Италия
Номинальная потребляемая мощность 4.6 кВт
Ширина 760 мм
Максимальная рабочая температура 500 град.
Номинальное напряжение 220 В
Гарантийный срок 12 мес
Высота 430 мм
Сфера использования Пищевая промышленность|HoReCa|Fast-food|Торговые магазины
Длина 920 мм
Источник питания Электричество
Внутренняя высота 150 мм
Внутренняя ширина 620 мм
Вид печи Подовая
Тип установки печи Стационарная
Внутренняя длина 620 мм
Количество приготавливаемых пицц по 30 см 4 шт.
Максимальное время приготовления 5 мин
Описание
Подовая печь для пиццы EPO 91 A Inoxtech. Именно подовые печи применяются в сфере общепита. В этой печи пиццу помещают на керамический под, который покрыт шамотным камнем. Такой камень очень хорошо держит и распределяет тепло. Различают два типа камня; 100% глины или 80% глины и 20% пустоты в виде пузырьков.По прочности они одинаковы, однако, последний лучше держит и распределяет тепло. Температура в печи почти 450°С, что позволяет приготовить блюдо очень быстро. За процессом приготовления следят через окошко на двери печи и подсветки внутри камеры. Особенностью этих печей является то, что они выполнены из специальных огнеупорных материалов выдерживающих значительные температурные нагрузки и безупречной термоизоляции, которая уменьшит потери энергий и сэкономит деньги. Также такая изоляция позволяет удерживать в одной камере температуру 300, а в другой 45 градусов тепла, если печь двух или трехуровневая. Температура приготовления классической итальянской пиццы 350—400 С, а время 3 — 5 минут. Все эти детали и позволяют приготовить пиццу по своему вкусу и качеству полностью соответствующую стандарту «сделано в Италии».
Комментарии
Пока нет комментариев

Написать комментарий