Каталог
0
0
×

Пароконвектомат Apach AP7QD NP

Бренд: Apach
Рейтинг:
Наличие:
В наличии
91 325 грн
+
В избранное
  • Характеристики
  • Описание
  • Комментарии
Характеристики
Страна производитель Италия
Номинальная потребляемая мощность 10.8 кВт
Номинальное напряжение 380 В
Гарантийный срок 12 мес
Вид оборудования Пароконвектомат
Сфера использования Пищевая промышленность|HoReCa|Fast-food|Торговые магазины
Источник питания Электричество
Общая ширина 840 мм
Общая длина 920 мм
Общая высота 865 мм
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Тип парообразования Инжекторный
Описание
Характеристики: 2 скорости вентилятора. Количество уровней: 7 шт Тип направляющих: GN 1/1 + 600х400 мм Расстояние между уровнями: 70 мм Количество противней в комплекте: 3 шт (GN 1/1 - 20 мм) 99 программ по 3 этапа приготовления Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта) Функция установки и ручной регулировки влажности Функция регулировки вытяжки пара Функция предварительного нагрева Функция охлаждения камеры Программируемый аппарат Apach AP7D с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы. Камера с закругленными углами, что способствует легкой очистке. Пароконвектомат имеет автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс). Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.
Комментарии
Пока нет комментариев

Написать комментарий