Каталог
0
0
×

Пароконвектомат Apach AP6М COMPACT

Бренд: Apach
Рейтинг:
Наличие:
В наличии
73 920 грн
+
В избранное
  • Характеристики
  • Описание
  • Комментарии
Характеристики
Страна производитель Италия
Номинальная потребляемая мощность 7 кВт
Максимальная рабочая температура 260 град.
Номинальное напряжение 380 В
Гарантийный срок 12 мес
Тип управления Электронное
Вид оборудования Пароконвектомат
Сфера использования Пищевая промышленность|HoReCa|Fast-food|Торговые магазины
Особенности
Источник питания Электричество
Вес 93 кг
Минимальная рабочая температура 30 град.
Общая ширина 842 мм
Общая длина 530 мм
Расстояние между уровнями 65 мм
Комплектация Противни
Общая высота 730 мм
Материал корпуса
Количество режимов работы 99
Описание
Характеристики: Механическая панель управления 2 скорости вентилятора Количество уровней: 6 шт Тип направляющих: GN 1/1 Расстояние между уровнями: 65 мм В комплекте: термощуп 99 программ по 3 этапа приготовления Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта) Напряжение: 380 В Мощность: 7 кВт Габаритные размеры: 530x842x730мм Вес нетто: 93 кг Программируемый аппарат Apach AP6М COMPACT с электромеханической панелью управления – предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Для облегчения процесса чистки углы рабочей камеры закруглены, дверь с двойным закаленным стеклом, подстветка камеры галогеновой лампой. Управление электронное, панель управления расположена на передней плоскости печи. В пароконвекционной печи Apach AP6М COMPACT для равномерного распределения горячего воздуха и полноценного пропекания продуктов установлены вентиляторы. Рабочая температура в камере составляет от 30°С до 260°С. Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.
Комментарии
Пока нет комментариев

Написать комментарий