Каталог
0
0
×

Льдогенератор Apach ACB5025 А

Бренд: Apach
Рейтинг:
Наличие:
В наличии
39 005 грн
+
В избранное
  • Характеристики
  • Описание
  • Комментарии
Характеристики
Страна производитель Италия
Номинальная потребляемая мощность 800 Вт
Тип охлаждения Вентилируемый
Ширина 585 мм
Номинальное напряжение 220 В
Гарантийный срок 12 мес
Высота 795 мм
Сфера использования HoReCa|Fast-food
Особенности
Длина 500 мм
Материал Нержавеющая сталь
Максимальная производительность 50 кг
Вид льда Кубиковый
Возможность подключения к водопроводу да
Вместимость резервуара для льда 25
Описание
Характеристики: Производительность за цикл: 40 шт. Масса кубика: 18 г. Регулируемые ножки: 0...20 мм. Льдогенераторы Apach используются для приготовления льда в барах и ресторанах. Они рассчитаны на длительный период эксплуатации, поэтому, купив льдогенератор Apach, вы можете быть уверены в его высокой функциональности. Льдогенераторы кубикового льда Apach со встроенным бункером можно устанавливать в барные стойки благодаря системе фронтальной циркуляции воздуха. Кубики классической конической формы наперстка весом 18 г имеют температуру от -1°С до 0°С .Такой кубик эффективно охлаждает напиток благодаря большой площади поверхности и медленно тает из-за своей особой формы. Корпус ледогенератора изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, электронное управление с самодиагностикой. Все ледогенераторы Apach соответствует мировым стандартам безопасности и качества. В базовой комплектации все льдогенератора APACH имеют воздушное охлаждение. Лед используется во многих заведениях на кухне, для выкладки продуктов в салат-барах, в баре в качестве компонентов для коктейлей, в декоративных и многих других целях. Для использования в барах и ресторанах лед выпускается разной формы: кубики дайс, полудайс, гурме, конус, пальчик, а также чешуйчатый и гранулированный. Использование разных видов льда: - Чешуйчатый лед используется при выкладки рыбных и мясных полуфабрикатов. - Гранулированный лед применяются при оформлении салат-баров и шведских столов. - Кубиковый лед используется для приготовления коктейлей. Выбор кубикового льда осуществляется исходя из предпочтений по дизайну, а также с учетом требований к эффективности охлаждения. Например, для охлаждения лонг-дринков (коктейлей с большим объемом) идеально использовать пальчиковый лед, который имеет максимальную поверхность теплообмена. Потребность того или иного заведения во льде желательно определить исходя из фактических расходов с учетом всех направлений использования льда: охлаждение готовых напитков в бокалах и бутылках, содержание салат-бара, охлаждение блюд и т.д. Очень примерный расчет потребности во льде можно произвести исходя из эмпирических данных – для среднего ресторана необходимо 350-400 г льда на одну порцию. Потребность бара рассчитывается с учетом того, что на каждый стакан напитка необходима половина объема стакана льда. Охлаждение салат-бара обойдется в 52 кг льда на 100 литров охлаждаемого объема.
Комментарии
Пока нет комментариев

Написать комментарий